เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ในการเก็บข้อมูลการใช้งาน เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ดี หากคุณใช้งานเว็บไซต์ต่อ เราถือว่าคุณยอมรับการใช้งานคุกกี้ และนโยบายความเป็นส่วนตัว แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้ใช้คุกกี้ในการเก็บข้อมูล กรุณาคลิก รายละเอียดเพิ่มเติม
เมื่อท่านได้เข้าสู่เว็บไซต์ของเรา ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการเข้าสู่เว็ปไซต์ของท่าน จะถูกเก็บเอาไว้ในรูปแบบของคุกกี้ โดยนโยบายคุกกี้นี้จะอธิบายถึงความหมาย การทำงาน วัตถุประสงค์รวมถึงการลบ และการปฏิเสธการเก็บคุกกี้ เพื่อความเป็นส่วนตัวของท่านโดยการเข้าสู่เว็บไซต์นี้ ถือว่าท่านได้อนุญาตให้เราใช้คุกกี้ตามนโยบายคุกกี้ ที่มีรายละเอียดดังต่อไปนี้
คุกกี้ คือ ไฟล์เล็กๆเพื่อจัดเก็บข้อมูล โดยจะบันทึกลงไปในอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ และ/หรือ เครื่องมือสื่อสารที่เข้าใช้งานของท่าน เช่น แท็บเล็ต, สมาร์ทโฟนผ่านทางเว็บเบราว์เซอร์ ในขณะที่ท่านเข้าสู่เว็บไซต์ของเรา โดยคุกกี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่ออุปกรณ์คอมพิวเตอร์ และ/หรือ เครื่องมือสื่อสารของท่านในกรณีดังต่อไปนี้ ข้อมูลส่วนบุคคลของท่านอาจถูกจัดเก็บ เพื่อใช้เพิ่มประสบการณ์การใช้งานบริการของเราทางออนไลน์ โดยจะจำเอกลักษณ์ของภาษา และปรับแต่งข้อมูลการใช้งานตามความต้องการของท่าน โดยการเก็บข้อมูลนี้ เพื่อเป็นการยืนยันคุณลักษณะเฉพาะตัว ข้อมูลความปลอดภัยของท่านรวมถึงสินค้า และบริการที่ท่านสนใจนอกจากนี้ คุกกี้ยังถูกใช้เพื่อวัดปริมาณการเข้าใช้งานบริการทางออนไลน์ การปรับเปลี่ยนเนื้อหาตามการใช้งานของท่านทั้งในก่อนหน้า และปัจจุบันหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในการโฆษณาและประชาสัมพันธ์
เราใช้คุกกี้เพื่อเพิ่มประสบการณ์ และความพึงพอใจของท่าน โดยจะทำให้เราเข้าใจลักษณะการใช้งานเว็บไซต์ของท่านได้เร็ว และทำให้เว็บไซต์ของเราเข้าถึงได้ง่ายสะดวกยิ่งขึ้น บางกรณีเราจำเป็นต้องให้บุคคลที่สามดำเนินการ ซึ่งอาจจะต้องใช้อินเตอร์เน็ตโปรโตคอลแอดเดรส (IP Address) และคุกกี้เพื่อวิเคราะห์ทางสถิติ ตลอดจนเชื่อมโยงข้อมูล และประมวลผลตามวัตถุประสงค์ทางการตลาด
ประเภทของคุกกี้ | รายละเอียด | ตัวอย่าง |
---|---|---|
คุกกี้ประเภทจำเป็นถาวร | คุกกี้ประเภทนี้ช่วยให้ประสบการณ์การใช้เว็บไซต์ของท่านเป็นไปอย่างต่อเนื่องเช่น การจดจำการเข้าสู่ระบบ, การจดจำข้อมูลที่ท่านให้ไว้บนเว็บไซต์ |
|
คุกกี้ประเภทการวิเคราะห์ และวัดผลการทำงาน | คุกกี้ประเภทนี้ช่วยให้เราสามารถวัดผลการทำงาน เช่นการประมวลจำนวนหน้าที่ท่านเข้าใช้งานจำนวนลักษณะเฉพาะของกลุ่มผู้ใช้งานนั้นๆ โดยข้อมูลดังกล่าวจะนำมาใช้ในการวิเคราะห์รูปแบบพฤติกรรมของผู้ใช้งาน |
|
คุกกี้เพื่อการโฆษณา | คุกกี้ประเภทนี้จะถูกบันทึกบนอุปกรณ์ของท่าน เพื่อเก็บข้อมูลการเข้าใช้งาน และลิงก์ที่ท่านได้เยี่ยมชม และติดตามนอกจากนี้คุกกี้จากบุคคลที่สาม อาจใช้ข้อมูลที่มีการส่งต่อข่าวสารในสื่อออนไลน์ และเนื้อหาที่จัดเก็บจากการให้บริการเพื่อเข้าใจความต้องการของผู้ใช้งาน โดยมีวัตถุประสงค์ในการปรับแต่งเว็บไซต์แคมเปญโฆษณา ให้เหมาะสมกับความสนใจของท่าน |
|
คุกกี้ประเภทการทำงาน | คุกกี้ประเภทนี้จะช่วยอำนวยความสะดวก เมื่อท่านกลับเข้ามาใช้งานเว็บไซต์อีกครั้ง โดยเราจะใช้ข้อมูลเพื่อปรับแต่งเว็บไซต์ตามลักษณะการใช้งานของท่าน |
|
ท่านสามารถลบ และปฏิเสธการเก็บคุกกี้ได้ โดยศึกษาตามวิธีการที่ระบุในแต่ละเว็บเบราว์เซอร์ที่ท่านใช้งานอยู่ตามลิงก์ดังนี้ (ข้อมูล ณ วันที่ 12 พฤศจิกายน 2561)
นโยบายคุกกี้นี้อาจมีการปรับปรุงแก้ไขตามโอกาส เพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ท่านตรวจสอบให้แน่ใจว่า ท่านได้เข้าใจการเปลี่ยนแปลงตามข้อกำหนดดังกล่าว
Fundamentals of the Hotel Industry
Study the history and development of the global hotel industry, including hotel categorization, organization, and duties and responsibilities of each department, with an emphasis on the Front Office, Food and Beverage, and Housekeeping; the hotel business in Thailand; and first-class international hotel chains and groups.
English for the Hotel Business
This course is for elementary-level to intermediate students who need to be able to communicate in English with hotel clientele, to be familiarised with technical terms such as the name of the food in the menu, related equipment and tools, etc
Psychology in the Hotel Business
Study the theories of human behaviour, the self-adaptation required to work in the hotel business, and the customers’ mind-set, including their needs when away from home, in order to provide them with excellent service.
Food Safety and Sanitation
Study the causes of food poisoning and food-borne diseases (e.g. personal hygiene, handling of food and storage techniques, cleaning and sanitizing procedures, and pest control); HACCP system; actions to create and maintain a safe and sanitary working environment to prevent injuries.
Cost Control
Gain a better understanding of cost control in food service operations, including unit costs; recipe costs; purchasing, receiving and issuing procedures; establishing standard portions; waste; sales; and service.
F&B Organizational Structure and Personal Appearance on the Job
Study the organizational structure of the F&B department, the chain of command, each team member’s duties and responsibilities, the role of the wait staff, the wait staff’s personal appearance on the job, and the advantages of the position.
Standards of Services and Table Settings
Study different types of service: French, Russian, English and American, as well as banquet and buffet; station assignments; preparing tables; preparing the side stand; types of menus and napkin folding; and serving techniques.
Basic Knowledge about Beverages
Study the various classifications of drinks, including alcoholic and non-alcoholic drinks, hard and soft drinks; the characteristics of each type of drink; the significance of serving drinks; and concerns when serving alcohol.
General Knowledge about Wine
Study the basic characteristics of wine, including types of wine; temperature for storing and serving wine; wines and foods that complement each other; the history of wine production; geographical and climate aspects of wine-producing areas; and storing and handling wine.
Wine Service
Study the wine lists and wine charts, the different types of wine glasses, how to take wine orders, and the procedures for opening and serving wine.
General Knowledge about Spirits and Liqueurs
Study the characteristics of spirits and liqueurs, the types of glassware used in spirits and liqueurs, and the procedures for serving spirits and liqueurs.
Popular Cocktails and Cocktail Service
Study popular cocktails and mixed drinks, bar service, bar tools and equipment, drink ingredients and garnishes, types of cocktail glasses, and procedures for serving.
Beverage Preparation for Functions
Study the procedures for receiving documents; document recognition and processing; the preparation of tools, equipment and ingredients for mixing drinks; and the management of drinks served at events.
Tution Fee : 80,000 baht
Other Learning Material : 30,000 baht
Total : 110,000 baht
School of the Oriental Hotel Apprenticeship Programme